San Antonio Abad, celebrado por la Iglesia Católica el 17 de enero, es considerado el patrón de los animales. En todo el país existen fiestas en las que se bendicen los ganados este día. En la tierra llana leonesa, situada entre la propia capital y la Tierra de Campos, se ha celebrado mucho a este santo. Aún se mantiene viva la tradición en la localidad de Las Grañeras, perteneciente al municipio de El Burgo Ranero. El 17 de enero tiene lugar la misa en honor al santo, en la que se oferta un ramo, elaborado con roscas de baño, que será subastado tras el oficio litúrgico y el concurso de refranes.

Después de esta ceremonia y la bendición de animales, tiene lugar un evento literario tradicional, antaño extendido por más pueblos de la comarca, que consta en el duelo entre dos vecinos que, basándose en los sucesos del pueblo y el país a lo largo del año, han creado unos versos octosílabos, relatándolos ante los concurrentes. Los recitan en una especie de lid poética bajo la admiración y diversión de los asistentes.

Los protagonistas de los refranes suelen ser hombres, pero las mujeres tienen parte en la fiesta como protagonistas del ramo, acudiendo algunas de ellas ataviadas con la indumentaria tradicional leonesa. Estas roscas son subastadas tras el concurso de refranes.