El milagro del gallo y la gallina. Leyendas sobre peregrinos apoyadas en milagros

Una familia compuesta por los padres y su hijo Hugonell viajaban desde Alemania, recorriendo el Camino de Santiago. Se hospedaron en un mesón de Santo Domingo de la Calzada en el que trabajaba como sirvienta una muchacha joven que se enamoró y encaprichó de Hugonell a quien llegó a requerir de amores. Hugonell la rechazó y la criada quiso vengarse, robando una copa de plata que introdujo dentro del zurrón del muchacho y después le acusó de hurto. Este era un delito muy grave que se castigaba con la horca, como así sucedió pese a las múltiples súplicas de los padres. 

Su único recurso fue rezar y pedir a Santiago algo de consuelo. Cuando estos fueron a despedirse del hijo muerto se encontraron con la asombrosa sorpresa de que su hijo estaba vivo por la intercesión del Santo. A continuación fueron a contar la noticia al corregidor de la villa, que en ese momento estaba cenando unas aves. Y dice: «Vuestro hijo está tan vivo como este gallo y esta gallina que me disponía a comer antes de que me importunarais». En ese momento se produjo otro milagro, pues las aves saltaron del plato, el gayo cantó y la gallina se puso a cacarear.​ 

Este hecho justifica por un lado que encontremos en la catedral de Santa Domingo de la Calzada un gallinero con gallinas y gallos. También destacamos que dicha leyenda, que sigue estando muy viva,  está declarada como Bien de Interés Cultural de carácter Inmaterial por el Gobierno de la Rioja.